あけましておめでとうございます。

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    今年も宜しくお願い致します。

    さて、ブログをやっていることを忘れていました。
    原稿を書いて息子に打ち込ませていたからかな、
    と反省しています。

    昨夜からの雪が今朝は10cmほど積もりました。
    外の気温は比較的暖かく朝6時で-2℃くらいでした。

    息子は通勤の車に雪路用のタイヤが着いていないため
    全天候型タイヤのついた軽トラックで行きました。
    180cmの体を折曲げて窮屈だとぶつぶつ言っていました。

    二月の中頃から、市の放射線検査が始まるとの事です。
    原発事故以前の線量がわからないので結果がでても
    比較のしようがありません。
    どうなることやら…。

    本業の方の燻製は煙を発生させた後に
    アフターバーナーを取り付けて作りました。
    以前より煤は少なくなったようです。
    味の方は御客様が評価してくれるだろうと思っています。

    1月15日は今年初めての駅中市がありましたが、
    今シーズン初めてのフキノトウが出ました。
    これは春息吹という種類で、群馬県で開発され、
    現在の処、菌は県外に出していず、
    県内でしか生産されていないとの事です。
    天ぷらにして食べました。

    何かこれといったニュースも無く
    とりとめのない内容になってしまいました。

    添付の写真は家の前の雪景色です。


    地場産冬の市

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      今日は地場産冬の市でした!


      変わった野菜などの販売もあり、
      くろほねっとの皆と忙しい一日でした。

      明日もありますので、よろしければおいでください!


      地場産冬の市

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        寒くなってきましたね。
        地元黒保根では今夜雪がふりそうな勢いな寒さです。

        さて、宣伝で申し訳ありませんが、今週末の土日、
        桐生市の地域地場産業振興センターにてくろほねっとも参加する
        地場産市が開催されます。
        よろしければお立ち寄りください。

        地場産冬の市 桐生地域地場産業振興センター(桐生市役所並び)
        12/10(土)〜11(日) AM10:00〜PM4:00

        簡単な宣伝だけでごめんなさい〜。


        今日は鹿の解体について

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          日午後三時過ぎ、燻製作りも終わって家で
          ボンヤリとテレビを見ていると、近所のAさんが来て、
          「ちょっと見て」とのこと。
          表に出てみると軽トラの荷台に立派な角のついた大きな牡鹿が
          横たわっていました。
          どうしたのか、と聞いた処、
          下の畑の鹿猪よけネットに角がからまって、
          15m位あるネットを引き倒して、
          更にからまって動きがとれなくなって
          それを射殺して臓物を抜いてきたので、
          これから解体するので来ないか?との事。
          早速包丁を持って解体場所に行きました。
          最初に皮をはぎ、次に四肢を切り離し、
          ヒレ肉を取った後、あばらの部分を切り取って終わりました。
          その時外した立派な角の写真です。


          帰りに前後の足を一本ずつとヒレ肉及びあばら骨の部分を
          もらってきました。


          肢は骨付きだったので肉を切り離すのに大変でした。
          皮は60cm四方くらいのをもらってきて、
          フライフィッシングをやる友達にあげました。
          あばらと肉の一部は燻製と焼き肉にして食べましたが、
          なかなかでした。



          間が空いてしまいました…。

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            10月に入ってからいろいろと忙しく、
            ブログもご無沙汰になってしまいました。

            イベントなどもありましたので順次
            書いていきたいと思います。
            ご期待ください^^。

            箸休めですが、先日の桐生えき中市の写真を
            掲載しておきます。

            所属している産直くろほねっとでの販売の様子です。
            長さんもどこかに写っていますよ^^。



            今回の桐生えき中市は、G-FIVE防犯イベントという
            末広町で行ったイベントの中での販売で、
            いつもの桐生駅南口とはちがった会場での催しでした。
            ご当地ヒーローのイベントのようで子供たち関連の
            イベントがたくさん催されていたようです。


            10/1買場紗綾市、10/2nils 秋のNATURAL MARKET

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              この前の日記でも告知しましたが、この土日は長薫参加の
              イベントが立て続けにありました。

              10/1(土) 買場紗綾市
              桐生での地域振興を目的としたイベントです。
              長薫が所属している産直くろほねっとでも参加しています。



              産直くろほねっとでも色々な地場産品を販売しました。


              今回、マコモタケという珍しい野菜が販売していたので、購入してきました。
              見た目はとうもろこしの茎の部分、といった様相ですが、
              タケという名のとうり、タケノコに似た食感だそうです。
              サラダにしてもいいし、キムチ、漬物や、炒め物もいいそうです。
              後日料理してみようと思います(というか料理は愚妻がしますが)。

              おかげさまで長薫でもまずまずな出足で、
              産直くろほねっと全体でも満足のいく結果でした。


              10/2(日) nils 秋の NATURAL MARKET
              同じ敷地内に住む娘が服飾の販売をしており、
              お付き合いのあるお店のフリーマーケット的なイベントに
              誘われての出展です。

              普段は、レストランを行っているようですが、定期的に
              イベントをおこなているとのこと。

              イベントの写真は撮るのを失念しましたが、自然食品や、
              衣類物やバッグなどの手作り品のなどの様々な物品の販売も行われました。
              自分のお店の販売も行いましたが、他のお店の販売品を見たり買ったり
              するのも楽しかったです。

              来週の10/9(日)には、JR桐生駅南口で行われる桐生駅なか市があり
              こちらでも長薫の薫製が販売されます。
              ぜひいらしてください。


              長薫の宣伝

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                そういえばまだ宣伝的なことをしておりませんでした…。
                長薫では、山桜のチップで燻した、チーズ、豆腐、たまごなどの薫製を
                製造・販売しています。
                今週末はその販売イベントが目白押しです。

                10/1(土) 買場紗綾市 群馬県桐生市本町一丁目 AM9時〜PM3時
                所属している産直くろほねっとの皆と店を構えています。

                長薫の薫製の他に地場産の物産品・名産品等販売しています。

                10/2(日) nils 秋の NATURAL MARKET 群馬県桐生市梅田町三丁目 AM11時〜PM3時
                娘夫婦も出展しているイベントに誘われての参加です。
                出展の皆さんは若い方ばかりらしいですが、
                年寄りも負けてはいられません。

                どちらのイベントも様々な商品の販売などしておりますので、
                よろしかったらおいでください。


                それと良い機会なので、もう一つ。
                群馬県JR桐生駅構内の桐生観光物産館わたらせでも
                長薫の薫製を販売しています。
                こちらでは桐生産の名産品・工芸品等も販売していますので
                機会があったらお立ち寄りください。

                珍客来訪

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                  あいにくの雨ですね。
                  お馴染み、娘夫婦の愛犬ジャックが吠えるので
                  何かと思って外を見てみると、電線の上に猿が!

                  ジャックが吠え続けていると、器用に電線をつたって
                  逃げていきました。

                  サル者は追わず…。

                  スズメバチ

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                    ミツバチを狙ってスズメバチがよく来ます。
                    写真はスズメバチ用の罠を作ってそこにかかったスズメバチを
                    並べたものです。


                    罠に掛かるのと、巣箱に近いものはハエ叩きで退治します。
                    ハエ叩きで弱ったスズメバチの周りにミツバチが群がります。
                    ミツバチの体温でスズメバチを退治するそうです。



                    そして娘夫婦の愛犬ジャック。
                    まだ暑く、散歩中に虫がつくので、久しぶりにシャンプー。


                    燻し豆腐を燻しながら…

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                      今日は庭に置いてある日本みつばちについて紹介します。
                      昨年7月に日本みつばちの巣箱を二群譲り受けました。

                      同年9月に蜜を取ろうと巣箱を開けましたが、
                      蜜が溜っていないため、すぐに閉じてしまいました。
                      その後越冬時に一群はエサ不足で全滅してしまいました。
                      今年の5月に無事だった一群が分蜂しました。
                      全部で3回分蜂しました。
                      1回目は最初に巣箱の周りが真っ黒になるほど
                      みつばちが飛び回り女王蜂が出てきて近くの木の
                      太めの枝に止まるとそのまわりを飛び回っていた蜂が
                      集まって止まり段々団子状になって来ました。

                      養蜂をしている人に聞いたところ、そのままにしておくと
                      2〜3時間たつと新しい巣をみつけるために
                      どこかへ飛んでいってしまうとの事。
                      その群は越冬の時全滅した巣に入れました。
                      大体7〜8000匹くらいとの事。
                      その後順調に来ましたが7、8月の花の少ない時期に
                      砂糖水を一週間位ずつ与えてます。
                      これは蜜のためでなく、働き蜂のエネルギー源のためだそうです。
                      今は一群で2〜30000匹いるだろうとの事です。

                      次回はそのミツバチを取りに来るスズメバチについて紹介します。


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